شما اینجا هستید: خانه » آشپزی » خوراک تاس کباب

خوراک تاس کباب

خوراک تاس کبابReviewed by Juiker on Jun 10Rating:
خوراک تاس کباب

خوراک تاس کباب

خوراک تاس کباب

خوراک : به نوعی از غذا گفته می شود که مواد تشکیل دهنده اصلی آن آب – مقداری پروتیین مانند گوشت یا مرغ به همراهسبزیجاتی

مانند لوبیا –کدو – سیب زمینی و یا هر سیفی یا سبزی می باشد .

خوراک ها را اصولا با نان میل می کنند و جزو غذا های سبک به شمار می آید.

اصولا برای چاشنی خوراک از رب گوجه فرنگی استفاده می کنند ولی چاشنی خوراک هم می تواند بر حسب نوع ذایقه و محلیت تغییر

کند مثلا در شمال کشور از رب آلوچه یا رب انار استفاده می شود .

برای ادویه خوراک بیشتر از زردجوبه استفاده می شود که بر اساس مواد تشکیل دهنده داخل خوراک ادویه آن هم زیاد می شود

خوراک تاس کباب

مواد لازم:

ماهیچه گوسفند ۶۰۰ گرم
پیاز ۵۰۰ گرم
رب انار ½ پیمانه
بادنجان متوسط ۵ عدد
گوجه فرنگی ۵ عدد
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه:

  1. پیاز را حلقه‌ای و نازک خرد می‌کنیم. ته یک قابلمه گود می‌چینیم.
  2. گوشت را مکعبی به اندازه‌های کوچک (دلخواه) خرد می‌کنیم.
  3. گوشت‌ها را روی پیازها می‌ریزیم. زردچوبه، نمک و فلفل را به میزان دلخواه روی آن می‌ریزیم.
  4. بادنجان‌ها را نازک خرد می‌کنیم.(برای این‌که بادنجان‌ها سالم بمانند و آب نشوند، ته کلاهی شکل بادنجان را جدا نمی‌کنیم فقط دم آن را کوتاه کنید.)
  5. گوجه‌فرنگی‌ها را روی بادنجان‌ها بچینیده و دو لیوان آب روی آن بریزید وشعله گاز را زیاد کنید.
  6. وقتی که آب جوش آمد حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید به مدت ۲ ساعت و نیم با حرارت ملایم بپزد.
  7. ۲۰ دقیقه پیش از آن ‌که غذا را سرو کنید یعنی زمانی که مواد شما به خصوص گوشت‌ پخت، رب انار را اضافه کنید. (اگر رب انارتان سفت است با کمی آب غذا یا آب جوش آن را رقیق کنید و در غذا بریزید).
  8. بسته به میل و ذائقه‌تان می‌توانید این غذا را ترش یا ملس درست کنید. این غذا را می‌توانید با نان یا برنج سرو کنید.

دانلود کتاب ۵۰۰ فیگور جذاب عکاسی برای خانم های جذاب

روش جادویی یاد سپاری سریع لغات

دانلود کتاب درمان اختلال جنسی با هیپنوتیزم

آموزش حرکت دادن اجسام با قدرت ذهن(تله کینزی)

زیبایی و جوانسازی پوست در۱۴روز

جدیدترین کتابها و تمرینات درمان انزال زودرس

دانلود فایل صوتی راههای سخن گفتن موثر

مهارت های جادویی مذاکره

آموزش بزرگ کردن سینه خانم ها تا سایز۸۵

بازخورد شما چیست؟

ترجمه و آماده سازی قالب توسط دکتر کامیار طلوعی

پرش به ابتدای صفحه